Terroir : Argilo Calcaire
Cépages : Grenache, Syrah et Carignan
Age des Vignes : entre 40 et 60 ans
Rendement : 35 hl/ha
Vinification : Les raisins sont ramassés à la main, ils sont égrappés et ensuite encuvés dans des cuves bétons.
Une cuvaison de trois semaines est nécessaire pour extraction maximale des arômes tels que les fruits rouges.
Dégustation : Jolie robe rouge carmin à reflet encre. On découvre la cerise et la mûre.
Sa bouche est puissante,ronde et gourmande
A servir entre 16 et 18°C. Idéal pour les viandes rouges grillées ou du Gibier en sauce.
Caveau de dégustation
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Fiches de dégustation des vins
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